驚きの森

  • イタヤカエデの樹液が夜に凍る。かじるとほんのりと甘い。

  • 驚きの森のイタヤカエデに設置された樹液採取装置。

  • イタヤカエデの樹液とオニグルミの樹液。無色透明。

  • 20㍑入る大鍋でひたすら水分を飛ばします。

  • 最終的には50分の1まで煮詰めます。1㍑で出来るシロップは0.02㍑になります。

  • 琥珀色のシロップの完成❗️

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